Letzte Aktualisierung: 28. Oktober 2026
Diese Erklärung erläutert, welche personenbezogenen Daten der Onlineshop eccellenzeenogastronomiche.it verarbeitet, warum, wie lange und an wen er sie weitergibt. Sie wird gemäß den Artikeln 13 und 14 der Verordnung (EU) 2016/679 (Datenschutz-Grundverordnung, DSGVO) bereitgestellt.
1. Wer der Verantwortliche ist
Verantwortlicher für die Verarbeitung ist Imperato Giovanni, der den Onlineshop unter der Geschäftsbezeichnung „Eccellenze Enogastronomiche“ betreibt.
- Sitz: Via Scialli 38, 84019 Vietri sul Mare (SA), Italien
- Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (Partita IVA): 02879800650
- E-Mail für Datenschutzfragen und die Ausübung Ihrer Rechte: info@eccellenzeenogastronomiche.it
- Telefon: +39 335 820 7138
- PEC (zertifizierte E-Mail): [ZU BESTÄTIGEN: PEC-Adresse]
Die vollständigen Unternehmensdaten finden Sie in den Rechtlichen Hinweisen. Der Verantwortliche hat keinen Datenschutzbeauftragten (DSB) benannt, da die Fälle des Artikels 37 DSGVO nicht vorliegen.
2. Welche Daten wir verarbeiten
Daten, die Sie uns selbst mitteilen
- Kontodaten: Anrede, Vorname, Nachname, E-Mail, Passwort (verschlüsselt gespeichert), Geburtsdatum, wenn Sie es angeben (freiwilliges Feld), Einstellungen zur Newsletter-Anmeldung.
- Bestelldaten: gekaufte Produkte, Liefer- und Rechnungsadresse, Telefonnummer für den Kurier, Betrag und gewählte Zahlungsmethode.
- Daten für die Rechnung, wenn Sie sie anfordern: Umsatzsteuer-Identifikationsnummer oder Steuernummer, Firmenname, Empfängercode oder PEC.
- Nachrichten, die Sie uns über das Kontaktformular oder per E-Mail senden, mit den Daten, die Sie selbst angeben.
- E-Mail-Adresse für den Newsletter.
- Erklärung der Volljährigkeit bei Bestellungen mit alkoholischen Getränken [ZU BESTÄTIGEN: Funktion an der Kasse noch nicht aktiv, Punkt B4].
Daten, die wir beim Surfen erheben
- Technische Verbindungsdaten: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, angeforderte Seite, Art des Browsers und des Geräts. Sie dienen dazu, die Website zu betreiben und vor Missbrauch zu schützen.
- Technische Sitzungs- und Warenkorb-Cookies, die in der Cookie-Richtlinie beschrieben sind.
- Ihre Auswahl im Cookie-Banner: eine zufällige, signierte Kennung, die akzeptierten oder abgelehnten Kategorien, das Datum, die Version der Erklärung, die IP-Adresse in verkürzter Form (die letzten Ziffern werden auf null gesetzt) und die Art des Browsers.
Zahlungsdaten. Wir sehen und speichern Ihre Kartennummer nicht. Die Zahlung per Karte oder PayPal erfolgt auf den Systemen des Dienstleisters; wir erhalten das Ergebnis des Vorgangs.
Wir verarbeiten keine besonderen Kategorien personenbezogener Daten (Artikel 9 DSGVO). Wenn Sie solche Daten in der Nachricht oder in den Bestellhinweisen angeben, verwenden wir sie nur, um Ihre Anfrage zu beantworten.
3. Warum wir sie verarbeiten und auf welcher Grundlage
| Zweck | Rechtsgrundlage | Wesentliche Daten |
|---|---|---|
| Ihr Konto anlegen und verwalten | Vertragserfüllung oder vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b) | Kontodaten |
| Die Bestellung abwickeln: Zahlung, Vorbereitung, Versand, Kundenservice, Widerruf, Gewährleistung | Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b) | Bestelldaten, Adressen, Telefon |
| Rechnungen ausstellen und steuerliche und buchhalterische Pflichten erfüllen | Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c) | Bestell- und Rechnungsdaten |
| Prüfen, ob Personen, die alkoholische Getränke bestellen, volljährig sind | Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c) | Erklärung der Volljährigkeit |
| Nachrichten und Informationsanfragen beantworten | Vorvertragliche Maßnahmen oder berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b und f) | Name, E-Mail, Text der Nachricht |
| Sicherheit der Website, Verhütung von Betrug und Missbrauch, Verteidigung von Rechten vor Gericht | Berechtigtes Interesse des Verantwortlichen (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f) | Technische Verbindungsdaten, Bestelldaten |
| Cookie-Entscheidungen dokumentieren | Berechtigtes Interesse am Nachweis der eingeholten Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f, Art. 7 Abs. 1) | Daten des Einwilligungsprotokolls |
| Ihnen den Newsletter senden | Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. a), jederzeit widerrufbar | E-Mail-Adresse |
| Nutzungsstatistiken oder Werbung über Dienste Dritter | Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. a), nur wenn solche Dienste aktiviert werden | Von Analyse- oder Marketing-Cookies erhobene Daten |
Statistiken und Werbung. Zum Zeitpunkt dieser Aktualisierung lädt die Website keine Analyse- oder Marketing-Tools von Dritten. Falls wir sie eines Tages aktivieren, starten sie erst nach Ihrer Einwilligung im Banner, und wir aktualisieren diese Erklärung und die Cookie-Richtlinie vor der Aktivierung.
Automatisierte Entscheidungen. Wir treffen keine Entscheidungen, die ausschließlich auf einer automatisierten Verarbeitung beruhen, und betreiben kein Profiling, das rechtliche Wirkung Ihnen gegenüber entfaltet (Art. 22 DSGVO).
4. Ist die Bereitstellung der Daten verpflichtend?
Um ein Konto anzulegen und eine Bestellung abzuschließen, sind die in den Formularen als Pflichtangaben gekennzeichneten Daten erforderlich: Ohne sie können wir den Vertrag nicht erfüllen. Für die Rechnung sind die steuerlichen Daten erforderlich. Der Newsletter und jede andere freiwillige Nutzung hängen allein von Ihrer Einwilligung ab: Geben Sie sie nicht, können Sie trotzdem einkaufen.
5. An wen wir Daten weitergeben
Die Daten werden vom Verantwortlichen und, nur für die genannten Zwecke, von Dienstleistern verarbeitet. Einige handeln als Auftragsverarbeiter auf unsere Weisung (Art. 28 DSGVO), andere als eigenständige Verantwortliche.
- Hosting und Infrastruktur der Website: [ZU BESTÄTIGEN: Name und Sitz des Hosting-Anbieters].
- Kuriere und Versanddienstleister: erhalten Name, Lieferadresse und Telefonnummer, um Ihnen das Paket zuzustellen [ZU BESTÄTIGEN: gewählte Kuriere, Punkt A2].
- Zahlungsdienste: bei Zahlungen per Karte oder PayPal PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. [ZU BESTÄTIGEN: beim Start aktive Zahlungsmethoden, Punkt A4]. Bei Überweisung die Bank, die das Konto des Geschäfts führt.
- E-Mail-Dienst der Domain, der für Bestellbestätigungen, Servicemitteilungen und den Newsletter verwendet wird [ZU BESTÄTIGEN: Anbieter des E-Mail-Dienstes und des Newsletter-Versands, Punkt E4].
- Das Unternehmen, das die Website technisch umsetzt und betreut (GR Fashion Consulting), das für Support und Wartung auf die Daten zugreifen kann, als Auftragsverarbeiter [ZU BESTÄTIGEN: Bestellung zum Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO].
- Berater für Steuern, Buchhaltung und Recht, für die gesetzlichen Pflichten und den Schutz der Rechte des Verantwortlichen.
- Öffentliche Behörden, wenn das Gesetz es verlangt.
Die aktuelle Liste der Auftragsverarbeiter können Sie beim Verantwortlichen anfordern. Die Daten werden nicht verkauft.
6. Übermittlungen außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums
Wir übermitteln Ihre Daten nicht von uns aus außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums. Einige Dienstleister, zum Beispiel die Zahlungsdienste, können Daten auch in Ländern außerhalb der EU verarbeiten: Sie tun dies mit den von der DSGVO vorgesehenen Garantien (Angemessenheitsbeschlüsse der Europäischen Kommission oder Standardvertragsklauseln). Für Einzelheiten gilt die Information des jeweiligen Dienstleisters.
7. Wie lange wir sie speichern
| Daten | Dauer |
|---|---|
| Konto | Bis zur Löschung des Kontos, die Sie jederzeit verlangen können. |
| Bestellungen, Rechnungen und Buchhaltungsunterlagen | 10 Jahre ab dem Datum des Dokuments, aufgrund der zivil- und steuerrechtlichen Pflichten. |
| Nachrichten und Kontaktanfragen | Die zur Beantwortung erforderliche Zeit und in jedem Fall nicht länger als 24 Monate nach dem letzten Austausch, außer wenn daraus eine Bestellung oder ein Streitfall entsteht. |
| Newsletter | Bis zum Widerruf der Einwilligung oder zur Abmeldung. |
| Protokoll der Cookie-Entscheidungen | 24 Monate ab der letzten Aktualisierung der Entscheidung bei nicht registrierten Besuchern. |
| Technische Server-Logs | [ZU BESTÄTIGEN: Speicherdauer der Logs beim Hosting-Anbieter]. |
Nach Ablauf werden die Daten gelöscht oder anonymisiert, außer wenn wir sie wegen eines laufenden Streitfalls aufbewahren müssen.
8. Ihre Rechte
Sie können jederzeit von uns verlangen:
- die Auskunft über Ihre Daten und eine Kopie (Art. 15);
- die Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16);
- die Löschung (Art. 17);
- die Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18);
- die Übertragbarkeit der Daten, die Sie uns zur Verfügung gestellt haben, in einem strukturierten Format (Art. 20);
- den Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf berechtigtem Interesse beruhen (Art. 21);
- den Widerruf der Einwilligung, ohne Auswirkung auf bereits erfolgte Verarbeitungen (Art. 7 Abs. 3).
Zur Ausübung schreiben Sie an info@eccellenzeenogastronomiche.it. Wir antworten innerhalb eines Monats nach Eingang der Anfrage; in komplexen Fällen kann die Frist um zwei Monate verlängert werden (Art. 12 Abs. 3). Um zu prüfen, dass die Anfrage von Ihnen stammt, können wir einen Identitätsnachweis verlangen. Über den persönlichen Bereich der Website können Sie die Konto- und Adressdaten bereits selbst ändern; um sich vom Newsletter abzumelden, genügt eine Nachricht an uns oder der Link am Ende jeder E-Mail.
9. Beschwerde bei der Aufsichtsbehörde
Wenn Sie der Meinung sind, dass die Verarbeitung gegen die Vorschriften verstößt, können Sie Beschwerde bei der italienischen Datenschutzbehörde (Garante per la protezione dei dati personali, www.garanteprivacy.it) einlegen, Piazza Venezia 11, 00187 Rom; E-Mail protocollo@gpdp.it, PEC protocollo@pec.gpdp.it. Sie können sich auch an die Gerichte wenden.
10. Minderjährige
Die Website richtet sich an Volljährige: Der Verkauf alkoholischer Getränke an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten. Wir erheben wissentlich keine Daten von Minderjährigen unter 14 Jahren; erfahren wir davon, löschen wir sie.
11. Kunden der früheren Website
Wenn Sie bereits auf der früheren Website eccellenzeenogastronomiche.it eingekauft oder sich dort registriert haben, werden Ihre Daten vom selben Verantwortlichen mit denselben Zwecken wie in dieser Erklärung verwaltet. Aus Sicherheitsgründen werden Sie bei der ersten Anmeldung möglicherweise aufgefordert, ein neues Passwort festzulegen.
12. Änderungen
Wir können diese Erklärung aktualisieren. Maßgeblich ist stets die Version auf dieser Seite mit dem Datum oben; bei wesentlichen Änderungen informieren wir Sie mit einer Mitteilung auf der Website oder per E-Mail.