Dernière mise à jour : 28 octobre 2026
Cette politique explique quelles données personnelles la boutique en ligne eccellenzeenogastronomiche.it traite, pourquoi, pendant combien de temps et à qui elle les communique. Elle est établie conformément aux articles 13 et 14 du Règlement (UE) 2016/679 (RGPD).
1. Qui est le responsable du traitement
Le responsable du traitement est Imperato Giovanni, qui exploite la boutique en ligne sous l'enseigne « Eccellenze Enogastronomiche ».
- Siège : Via Scialli 38, 84019 Vietri sul Mare (SA), Italie
- Numéro de TVA (partita IVA) : 02879800650
- E-mail pour la confidentialité et pour l'exercice des droits : info@eccellenzeenogastronomiche.it
- Téléphone : +39 335 820 7138
- PEC (messagerie électronique certifiée) : [À CONFIRMER : adresse PEC]
Les données complètes de l'entreprise figurent dans les Mentions légales. Le responsable du traitement n'a pas désigné de délégué à la protection des données (DPO), car les cas prévus à l'article 37 du RGPD ne se présentent pas.
2. Quelles données nous traitons
Données que vous nous fournissez
- Données du compte : civilité, prénom, nom, e-mail, mot de passe (conservé sous forme chiffrée), date de naissance si vous l'indiquez (champ facultatif), préférences d'inscription à la newsletter.
- Données de la commande : produits achetés, adresse de livraison et de facturation, numéro de téléphone pour le transporteur, montant et mode de paiement choisi.
- Données pour la facture, si vous la demandez : numéro de TVA (partita IVA) ou code fiscal (codice fiscale), raison sociale, code destinataire ou PEC.
- Messages que vous nous envoyez depuis le formulaire de contact ou par e-mail, avec les données que vous choisissez d'y inscrire.
- Adresse e-mail pour la newsletter.
- Déclaration de majorité pour les commandes contenant des boissons alcoolisées [À CONFIRMER : fonction pas encore active lors du paiement, point B4].
Données que nous collectons pendant votre navigation
- Données techniques de connexion : adresse IP, date et heure, page demandée, type de navigateur et d'appareil. Elles servent à faire fonctionner le site et à le protéger contre les abus.
- Cookies techniques de session et de panier, décrits dans la Politique de cookies.
- Le choix que vous faites dans le bandeau de cookies : un identifiant aléatoire et signé, les catégories acceptées ou refusées, la date, la version de la politique, l'adresse IP sous forme abrégée (les derniers chiffres sont mis à zéro) et le type de navigateur.
Données de paiement. Nous ne voyons ni ne conservons le numéro de votre carte. Le paiement par carte ou PayPal s'effectue sur les systèmes du prestataire de services ; nous recevons uniquement le résultat de l'opération.
Nous ne traitons pas de catégories particulières de données (article 9 du RGPD). Si vous en indiquez dans votre message ou dans les notes de la commande, nous ne les utiliserons que pour répondre à votre demande.
3. Pourquoi nous les traitons et sur quelle base
| Finalité | Base juridique | Principales données |
|---|---|---|
| Créer et gérer votre compte | Exécution du contrat ou de mesures précontractuelles (art. 6.1.b) | Données du compte |
| Gérer la commande : paiement, préparation, expédition, assistance, rétractation, garantie | Exécution du contrat (art. 6.1.b) | Données de la commande, adresses, téléphone |
| Émettre les factures et remplir les obligations fiscales et comptables | Obligation légale (art. 6.1.c) | Données de la commande et de facturation |
| Vérifier que la personne qui commande des boissons alcoolisées est majeure | Obligation légale (art. 6.1.c) | Déclaration de majorité |
| Répondre aux messages et aux demandes d'information | Exécution de mesures précontractuelles ou intérêt légitime à répondre (art. 6.1.b et 6.1.f) | Nom, e-mail, texte du message |
| Sécurité du site, prévention des fraudes et des abus, défense d'un droit en justice | Intérêt légitime du responsable du traitement (art. 6.1.f) | Données techniques de connexion, données de la commande |
| Documenter les choix sur les cookies | Intérêt légitime à démontrer le consentement recueilli (art. 6.1.f, art. 7.1) | Données du registre des consentements |
| Vous envoyer la newsletter | Votre consentement (art. 6.1.a), révocable à tout moment | Adresse e-mail |
| Statistiques de navigation ou publicité via des services tiers | Votre consentement (art. 6.1.a), uniquement si ces services sont activés | Données collectées par les cookies d'analyse ou de marketing |
Statistiques et publicité. À la date de cette mise à jour, le site ne charge aucun outil d'analyse ou de marketing de tiers. Si nous les activons un jour, ils ne démarreront qu'après votre consentement donné dans le bandeau, et nous mettrons à jour cette politique et la Politique de cookies avant l'activation.
Décisions automatisées. Nous ne prenons pas de décisions fondées uniquement sur un traitement automatisé et nous ne faisons pas de profilage produisant des effets juridiques à votre égard (art. 22 du RGPD).
4. La fourniture des données est-elle obligatoire ?
Pour créer un compte et finaliser une commande, les données indiquées comme obligatoires dans les formulaires sont nécessaires : sans elles, nous ne pouvons pas exécuter le contrat. Pour la facture, les données fiscales sont nécessaires. La newsletter et tout autre usage facultatif dépendent uniquement de votre consentement : si vous ne le donnez pas, vous pouvez quand même acheter.
5. À qui nous communiquons les données
Les données sont traitées par le responsable du traitement et, pour les seules finalités indiquées, par des prestataires qui nous fournissent des services. Certains agissent en tant que sous-traitants sur notre instruction (art. 28 du RGPD), d'autres en tant que responsables du traitement autonomes.
- Hébergement et infrastructure du site : [À CONFIRMER : nom et siège de l'hébergeur].
- Transporteurs et opérateurs d'expédition : ils reçoivent votre nom, votre adresse de livraison et votre téléphone pour vous remettre le colis [À CONFIRMER : transporteurs choisis, point A2].
- Services de paiement : pour les paiements par carte ou PayPal, PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. [À CONFIRMER : moyens de paiement actifs au lancement, point A4]. Pour le virement bancaire, la banque qui gère le compte de la boutique.
- Service de messagerie électronique du domaine, utilisé pour les e-mails de confirmation de commande, les communications de service et la newsletter [À CONFIRMER : prestataire du service de messagerie et d'envoi de la newsletter, point E4].
- Société qui réalise et assure la maintenance technique du site (GR Fashion Consulting), qui peut accéder aux données pour l'assistance et la maintenance, en qualité de sous-traitant [À CONFIRMER : désignation en tant que sous-traitant au sens de l'art. 28 du RGPD].
- Conseillers fiscaux, comptables et juridiques, pour les obligations légales et la défense des droits du responsable du traitement.
- Autorités publiques, lorsque la loi l'exige.
La liste à jour des sous-traitants peut être demandée en écrivant au responsable du traitement. Les données ne sont pas vendues.
6. Transferts hors de l'Espace économique européen
Nous ne transférons pas vos données hors de l'Espace économique européen de notre propre initiative. Certains prestataires, par exemple les services de paiement, peuvent traiter des données également dans des pays hors UE : ils le font avec les garanties prévues par le RGPD (décisions d'adéquation de la Commission européenne ou clauses contractuelles types). Pour les détails, la politique de chaque prestataire fait foi.
7. Pendant combien de temps nous les conservons
| Données | Durée |
|---|---|
| Compte | Jusqu'à la suppression du compte, que vous pouvez demander à tout moment. |
| Commandes, factures et documents comptables | 10 ans à compter de la date du document, pour les obligations civiles et fiscales. |
| Messages et demandes de contact | Le temps nécessaire pour répondre et, en tout cas, pas plus de 24 mois après le dernier échange, sauf si une commande ou un litige en découle. |
| Newsletter | Jusqu'à la révocation du consentement ou au désabonnement. |
| Registre des choix sur les cookies | 24 mois après la dernière mise à jour du choix pour les visiteurs non inscrits. |
| Journaux techniques du serveur | [À CONFIRMER : durée de conservation des journaux chez l'hébergeur]. |
À l'expiration de ces durées, les données sont supprimées ou anonymisées, sauf obligation de les conserver pour un litige en cours.
8. Vos droits
Vous pouvez nous demander à tout moment :
- l'accès à vos données et une copie (art. 15) ;
- la rectification des données inexactes (art. 16) ;
- l'effacement (art. 17) ;
- la limitation du traitement (art. 18) ;
- la portabilité des données que vous nous avez fournies, dans un format structuré (art. 20) ;
- l'opposition aux traitements fondés sur l'intérêt légitime (art. 21) ;
- le retrait du consentement, sans effet sur les traitements déjà effectués (art. 7.3).
Pour les exercer, écrivez à info@eccellenzeenogastronomiche.it. Nous répondons dans un délai d'un mois à compter de la demande, prorogeable de deux mois dans les cas complexes (art. 12.3). Pour vérifier que la demande émane bien de vous, nous pouvons vous demander une pièce justificative d'identité. Depuis l'espace personnel du site, vous pouvez déjà modifier les données du compte et de l'adresse ; pour vous désabonner de la newsletter, il suffit de nous écrire ou de suivre le lien en bas de chaque e-mail.
9. Réclamation auprès du Garante
Si vous estimez que le traitement enfreint la réglementation, vous pouvez introduire une réclamation auprès du Garante per la protezione dei dati personali, l'autorité italienne de protection des données (www.garanteprivacy.it), Piazza Venezia 11, 00187 Rome ; e-mail protocollo@gpdp.it, PEC protocollo@pec.gpdp.it. Vous pouvez également saisir l'autorité judiciaire.
10. Mineurs
Le site s'adresse à des personnes majeures : la vente de boissons alcoolisées est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Nous ne collectons pas sciemment de données de mineurs de moins de 14 ans ; si nous en avons connaissance, nous les supprimons.
11. Clients de l'ancien site
Si vous avez déjà acheté ou vous êtes inscrit sur l'ancien site eccellenzeenogastronomiche.it, vos données sont gérées par le même responsable du traitement, avec les mêmes finalités que celles de cette politique. Par mesure de sécurité, il se peut qu'on vous demande de définir un nouveau mot de passe lors de votre première connexion.
12. Modifications
Nous pouvons mettre à jour cette politique. La version en vigueur est toujours celle de cette page, avec la date en haut ; si la modification est substantielle, nous vous en informons par un message sur le site ou par e-mail.