Colatura di alici: cos'è, come si usa e come sceglierla
La colatura di alici è il liquido che le alici lasciano maturando sotto sale. Che cos'è davvero, come si usa in cucina e che cosa dice la denominazione di Cetara.
La colatura di alici è il liquido che le alici lasciano maturando sotto sale. Che cos'è davvero, come si usa in cucina e che cosa dice la denominazione di Cetara.