Taurasi, Fiano di Avellino y Greco di Tufo: las DOCG de Irpinia
Qué significa DOCG, qué diferencia hay entre Aglianico y Taurasi, y qué prevén los pliegos de condiciones de Taurasi, Fiano di Avellino y Greco di Tufo.
Vino y maridajes
Las denominaciones de Campania explicadas con sencillez y los maridajes con los productos de la despensa.
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Maridaje de vino y comida: cómo elegir un vino de Campania
Dos principios sencillos para maridar, los maridajes sugeridos por el consorcio irpino para Taurasi, Fiano di Avellino y Greco di Tufo, y las temperaturas de servicio.